Alberto Stiffoni se je rodil v Trevisu (Italija) in pri štirih letih začel z učenjem violine. Violino je študiral na Univerzi za glasbo in upodabljajoče umetnosti v Gradcu pri Andreju Bielowu in Vesni Stanković ter na Visoki šoli za glasbo Roberta Schumanna v Düsseldorfu pri Noéju Inuiju, kjer je leta 2022 zaključil magistrski študij. Leta 2021 je diplomiral tudi iz viole na konservatoriju Conservatorio Statale di Musica A. Buzzolla v Adrii. Trenutno se izpopolnjuje pri Christianu Eulerju na
Univerzi za glasbo in upodabljajoče umetnosti v Gradcu.
Je nagrajenec mednarodnih tekmovanj, med drugim tekmovanja Young Virtuoso v Zagrebu (2. nagrada, 2017) in, skupaj s pianistko Irino Vaterl, tekmovanja Stockholm International Music Competition (1. nagrada). Kot solist je z Jugozahodnonemško filharmonijo iz Konstanza izvedel Beethovnov Trojni koncert.
Kot član zasedbe Oberton String Octet je nastopil med drugim v dunajskem Konzerthausu, graškem Musikvereinu in na festivalu Carinthischer Sommer ter izdal dve zgoščenki: Slavic Soul (2020) in Tangabile (2021). Komorno je muziciral tudi z Julianom Arpom, Christianom Eulerjem in Thomasom Selditzem ter gostoval na festivalu Styriarte.
